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白菜と煮込み料理

この時期美味しいお野菜。。白菜を大量に頂いてきたので、色々作る事に・・・した。
まずは、定番の“八宝菜”
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からの、、“あんかけ焼そば”
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これ、簡単便利です。
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調味料&揚げソバがセットになっているので、簡単に美味しく作れます。
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生きくらげとか、
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シーフードMIX(←これ味に大事)とか、豚肉とか~。そうね、うずらの卵も。白菜も、しんなりするので大量消費出来ます。

そして、おでんに“ロール白菜”です。
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甘みがあって美味しい。
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練り物の重みにより浮かずに煮込まれてます。
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様々な具材の旨味が染みて美味しいです~~。

白菜とは関係ないが、我が家のこの時期の定番“豚の角煮”
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竹串チェックを忘れてしまい、、重曹には頼りたくなかったので、トロトロ感が足りないかな?
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でも、まずまずの出来かと。。。。
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その位が丁度良い。(のか?)煮込みも頑張ろう!!
by takanorif40 | 2015-01-13 22:19 | お料理